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【早安健康／立達診所 趙思姿 首席營養師】輕鬆啟動身體的「大內高手」營養師教你 三招健康排毒  環境到處都充滿各種汙染，要維持體內潔淨不是一件容易的事，幸虧身體有一套排毒的系統，可將毒素從尿液、糞便、排汗等途徑排出，讓累積的毒素降至最低，以利維持身體的健康。  人體重要解毒器官：皮膚、消化與淋巴系統、腎臟  身體要做好排毒的工作，必需依靠皮膚、消化道、肝與腎臟等各個器官參與，同時也要仰賴遍布全身的淋巴系統協助，由於淋巴系統具有回收的功能，能利用各處流動的淋巴液，把全身的毒素回收到淋巴結進行過濾，再從血液送至肺、肝、腎臟等器官做進一步處理，最後將毒素排除體外。  皮膚  皮膚有「第三個腎臟」之稱，當皮膚排汗時，能排除體內的殺蟲劑、化學溶劑、重金屬、尿素、乳酸等毒素，即使汗液內只有1％的毒素，而高達99％的水，但皮膚卻能把身體最不容易排除的廢物清掉。不過現代人不喜歡流汗的感覺，加上到處都有空調，很難讓身體有流汗的機會，長期下來，會導致毒素累積過多，而讓退化性疾病提早報到。  消化與淋巴系統  消化系統除了執行消化功用之外，也參與排毒工作，其中也要有肝臟與腸淋巴系統，一同參與毒素處理。肝臟的排毒工作，主要在於解毒的運作，就是把外來的脂溶性毒素，如有機溶劑、殺菌劑、農藥，利用「CYP450酵素系統」，將脂溶性毒素變成水溶性的中間產物，再利用第二階段的「共軛酵素系統」，將這些中間產物的毒素加以修飾，轉化成無毒的水溶性物質，將毒素溶於血中，運送到大腸與腎臟，藉由尿液或糞便排出。  另一方面，消化道的淋巴系統也是身體防禦與排毒的大本營，位在小腸的腸繫膜與腸壁之中的腸淋巴系統，約佔免疫系統的75％，每天要處理從外部進入胃腸道的細菌、毒素與異物，如果消化道的免疫系統發生問題，外來的毒素就會趁機進入體內，造成毒害，進而減弱免疫功能，使身體受到病菌感染與疾病的侵襲。  腎臟  腎臟是循環系統的重要排毒器官，每天要過濾約160-190公升的血液，它能將體內代謝產生的廢物，利用過濾來排除血中的毒素，而過濾的血液大部分能回收，僅1-2公升形成尿液，夾帶毒素排出體外。  為了身體健康，排毒系統每天都要盡心工作，如何讓身體排毒更加順暢有效率？營養師教三招趕快學起來！  三招啟動身體排毒機制  為了身體健康，排毒系統每天都要盡心工作，我們需要飲食的協助，包括食物與飲水，讓身體排毒更加順暢有效率。  起床喝水500cc啟動排毒  清早將腸道的廢物淨空，除了排除身體的毒素，還能提升早餐進食的食慾，幫助身體展開一天正常運作。起床先喝一大杯約500cc的溫開水，即是早上5-7點的大腸經就要喝水（以中醫經絡運行理論，5-7點為大腸蠕動最旺盛的時段），利用大量溫水來幫助身體執行「醒胃」與「潤腸」，讓休息的腸胃接受刺激產生反應，將神經傳導訊息傳到腦部，形成胃腸反射動作，促進腸道蠕動，使身體順利排便。  三餐定時均衡，下午喝水1000cc協助排毒  營養是肝臟解毒代謝所必需，也是器官運作的基本要素，因此均衡飲食是幫助體內排毒的重要關鍵。每天三餐飲食應正常，且配合均衡飲食的攝取，飲食要均衡必需攝取六大類食物，除了動物性食物（如肉、魚、蛋、奶）所提供的蛋白質、維生素與礦物質之外，天然的植物性食物如穀物、蔬菜、水果、豆類和堅果類所含的纖維質，以及各種抗氧化營養素、酵素、微量元素等，能增強身體的機能，促進毒素的排除。  此外，每天飲食中攝取的食物，會代謝分解而產生酸性的物質，這些物質會對身體造成傷害，因此腎臟必需協助這些毒素的排出。從腎臟排出的尿量每天約1500-2000cc，為了加強排尿功能，加速身體排毒，建議每天至少喝2000cc以上的乾淨水，除了早上喝一大杯水之外，也能在午餐過後，大約下午兩到五點間（3～5點的膀胱經），喝足至少1000cc以上的水，可有效從尿中清除各種代謝的毒素。  規律運動流汗，加速排毒功能  規律運動能增進心肺功能，加速血液循環，強化淋巴免疫以及促進腸胃功能等利益，尤其身體執行運動時配合隨時喝水，不僅能幫助身體流汗，更能排出體內的重金屬毒素，同時增進皮膚循環，保持肌膚光澤亮麗。  每天做好以上的身體排毒工作，對健康有很大的幫助，只要注意攝取均衡的營養，養成適當喝水的好習慣，配合規律運動，就能啟動身體的排毒系統，執行排便、排尿、排汗的工作，使排毒運作順暢，少生病，多健康。  作者介紹：立達診所 趙思姿 首席營養師，經歷：台安醫院營養師、台積電健康中心營養諮詢顧問、中華民國肥胖研究學會理事，學歷：臺北醫學大學保健營養學系碩士。  …  延伸閱讀：2019健康大賞【專題】壓力破表！全台5500位媽媽心聲【專題】免疫力失調！全身疾病冒不停【推薦】七月健康大賞：名人推薦保健清單【推薦】媽咪們免煩惱：熱銷保健品專區